塔斯马尼亚

塔斯马尼亚地处偏远，毗邻广阔无垠的南太平洋，其空气是世界最清新之一，而其最清纯的冷气候海水，最适合南方岩龙虾栖居。

塔斯马尼亚位于澳大利亚最南部。其主岛的面积跟日本岛屿北海道及台湾相若。连同其周围的岛屿，其海岸线长达2000公里。全岛被南太平洋及塔斯马尼亚海的清冷海水所包围。

这纯净的环境为高价海产岩龙虾(学名Jasus edwardsii)提供理想的栖息地。

优良及具灵活性的处理方法

龙虾是由技巧熟练的渔民在塔斯马尼亚海岸线附近深达X公尺的海底捞捕的 。

捞捕之后，优质的龙虾会通过一个经精密控制的操作过程被小心处理，以确保健康、卫生及质素皆达到最高标准，这样做亦可确保产品以最完美的状况抵达目的地，以符合顾客的要求。点击这里观看塔斯马尼亚岩龙虾出口处理公司名单。

永续性得到保证

尽管全球各地的海洋鱼类数目正在剧减，但塔斯马尼亚政府已采取了严格的措施，确保优质南方岩龙虾供应不会缺乏。

塔斯马尼亚岩龙虾捕捞业已被持续管制超过120年，逾150年以来，一直是州渔业的重要部分。在那段期间，渔民及他们的船只皆需要领执照。

由1884年开始，渔民只可在指定的季节，用指定的装备，捕捞规定尺寸的龙虾。自1926年以来，可使用的船载捕鱼陷阱亦有限制。二次世界大战之后，渔民开始建造更大的船，并采用最先进的科技找寻及捕捉龙虾，令龙虾登岸的情况日渐增加。

1967年，捕鱼执照的签发亦设限制，以避免过量捕捞。然而，渔业市场需求的压力旋即再增，与此同时，有更多的先进科技可供渔民采用。1998年，州政府推出个人可转让捕鱼限额，在这新例下，不但捕捞数目有限制，连龙虾的尺寸、进入海域次数及捕捞用具亦有限制。在新例实施后，岩龙虾的数目再次增加，而未来的供应亦因此而得到保障。

了解詳细信息

• 塔斯馬尼亞岩龍蝦捕撈的歷史﹐請瀏覽﹕members.trump.net.au/ahvem/Fisheries/Lobster/Crayfishery.html

• 對漁業的管制﹐請瀏覽﹕www.dpiwe.tas.gov.au